Ziege in Fossa Sennerei Algund ca. 950 gr.

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EAN	8011617659064
Country	Italy
MPN	DG78__-de-180436
Category	Schnittkäse
Last Scan	Nov 28 2024 at 4:15 AM
GS1 Name	Latteria Tre Cime - Mondolatte Soc. Agr. Coop.va
GS1 Address	Via Pusteria 3/C Dobbiaco 39034 IT
Description	Herkunftsort: Vals+Sogliano del Rubicone - Sennerei Algund Milchart: Ziegenmilch Käsesorte: Hartkäse Lagerung: 6 Monate Veredelt mit: In Tuffsteingruben (Fosse) gereift. Begleit- und Veredelungsvorschläge von DEGUST:Weißwein: Vin Santo, Marsala, süsser CherryConfits: Honig Die Verwendung: Für den Käseteller oder zum veredeln von Vorspeisen. Allgemeine Beschreibung: Beim "Formaggio di Fossa" werden die Käselaibe im Ort Sogliano für etwa 3 Monate in tiefen, in den Tuff gegrabenen Gruben gelagert.
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